フルーツ・野菜

水掛菜

都留市の冬の野菜、水掛菜。 水掛菜は都留市十日市場地区で、稲作後の水田に冬場の外気温より高い10~12度の富士山のわき水を掛け流しで引き込み栽培しています。   収穫時期 12月の末から1月...